Rocky Mountain Taco es una creación de tres residentes de Vail apasionados por la comida mexicana.
Los propietarios José Reza, Chris Mc Ginnis y Dan Purtell han trabajado juntos en cocinas durante más de una década.
Los propietarios de Rocky Mountain Taco José Reza, Chris Mc Ginnis y Dan Purtell
Con una auténtica comida mexicana hecha con ingredientes de calidad, el nuevo camión de comida de Vail está listo para alimentar a las masas con el “mejor taco del mundo”.
Dan Purtell y Chris McGinnis crecieron en un área mayormente de hispanos en California, “comiendo los exquisitos platos mexicanos donde los frijoles y el arroz eran manjares de los dioses, son mis plato preferido”, comenta Dan con una enorme sonrisa.
Los mejores tacos del Valle y con productos de calidad
Dan llegó a Vail por un amigo que ya estaba viviendo en Avon, Colorado. Al pasar un par de años Chris lo siguió y ahí es cuando hablan del proyecto de un camión de comida mexicana.
El camión abre un portón lateral y se cocina en el propio vehículo “los mejores tacos del Valle y con productos de calidad”, asegura Dan.
Su otro socio José Reza y su esposa Noemí ayudaron con lo básico para las recetas y le añadieron su sabor mexicano a los platos.
Hacemos todo fresco a diario. Tómate una cerveza y come los mejores tacos del Valle
Ahora tienen un lugar en Avon cerca de los hoteles Westin y Wyndham durante todo el año.
Por tres años consecutivos han ganado los premios Vail Daily Best a la Mejor comida mexicana, Mejor comida para llevar y Mejor burrito.
Con el ingenioso autoproclamado “el mejor taco del mundo” pegado al costado del Camión de Tacos de las Montañas Rocosas, el menú tradicional también incluye burritos, quesadillas y tortas.
“Hacemos todo fresco a diario. Tómate una cerveza y come los mejores tacos del Valle”, finaliza.
Contacto: RockyMountainTaco@gmail.com
970-401-4443